石川県《加賀市》加賀蓮根そば

山中温泉すずめのれんこんそば
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石川県加賀市の山中温泉郷にある『すずめ』さんの『蓮根そば』。
(※トップ画像は、すずめさんの蕎麦の写真ではありません)

以前お邪魔した時期が、7月だった時があり、加賀蓮根の時期ではないからと、食べられないことがあったのですが、
おそらく4月~8月を除くと、すずめさんで蓮根そばを味わうことができます。

蓮根そばは、出汁に加賀蓮根が1人前当たり、1本半くらいが入っています。
この加賀の蓮根は煮ると『里芋』の様にどろどろになるそうで、それを活かした逸品。
加賀市山中温泉郷すずめの蓮根そば
こちらがすずめさんの鴨入りの蓮根そばです。

鴨入りではない蓮根そばもあります☆
山中温泉すずめのれんこんそば

鴨入りの方は、金沢が近いこともあり、『金箔』がかかっており、華やかさを演出しています。

とっても贅沢なおススメ料理です。

すずめ味処
所在地: 〒922-0126 石川県加賀市 山中温泉河鹿町ホ−32
電話: 0761-78-0221

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石川県《加賀市》山中温泉
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